Até hoje foi a receita mais de difícil de fazer. O maior desafio foi a montagem da Frangipane com a massa folhada debaixo do calor do Brasil. Romaric deixou no freezer a massa esfriar para driblar este problema. O ar condicionado seria a melhor solução! Bom, mas ao fim das contas o resultado ficou fantástico.

 Vocês já ouviram falar do tradicional Flan Parisien? É um doce com uma textura parecida de um pudim e um sabor de baunilha. Nesta receita demos um toque brasileiro dando um sabor de maracujá. Ficou uma delicia!

Hoje vamos se surpreender com essa simples receita que parece ter saída do um boteco Brasileiro. Alias eles poderiam oferecer essa Tartine Alsacienne nos botecos. Não é? Essa receita é conhecida também numa outra versão chamada torta flambada ou flammekueche

Vamos aproveitar a temporada das cerejas aqui no Brasil para realizar o tradicional e delicioso Clafoutis aux cerises. Ele tem uma textura bem parecida de um pudim e lembra o Far Breton que a gente já tinha realizado. Bon appétit à tous.

Aprenda como fazer um creme chantilly. Está receita foi feita também para aproveitar o creme de leite sobrando do Quiche Lorraine.

Hoje mais um tradicional da culinária francesa. O (a) Quiche Lorraine. Após muitos testes achamos a receita perfeita. Descubra quais são os ingredientes indispensáveis para realizar um Quiche delicioso.